ときわ寿し

ときわ寿しの食事を考える手がかりになるのは、ある訪問者が記録した季節のコースです。筍、こごみ、白子、鯛の子のおひたしに始まり、ホタルイカの味噌和えやおこぜのお刺身、山菜の天ぷらへ。春の食材を使った一品をたどってから、甘海老やあわび、大とろ、うに、からすみなどの寿司へ進む内容が紹介されています。

料理の幅があるコースでも、シャリは小さめに握ってもらえたとのこと。寿司まで味わいたいけれど、一品料理も楽しみたいという夕食に、うれしい選択肢です。別の訪問者は、おまかせで大とろやうに、茄子の料理を楽しみ、デザートのメロンも印象に残ったと記しています。

酒類があり、寿司と酒を合わせて楽しんだという声もあります。カウンター席での食事や一人での利用にも対応しているため、料理と向き合う夕食を考えている人にも候補になります。